Авокадо - фрукт или овощ?

Я такой фрукт видела в супермаркетах. Но, никогда не пробовала, и, что-то не очень хочется пробовать, думаю, мне точно не понравится. А кому-нибудь понравился?

Прочла про более, чем авокадо, экзотический фрукт! А вы слышали о таком?Дуриан:  
Запах дуриана настолько отвратителен, что с ним не пускают в большинство общественных мест. Но если, зажав нос и преодолев отвращение, вы все-таки попробуете мякоть дуриана, то поймете, почему этот фрукт многие называют «королем».

Из всех известных фруктов именно дуриан заслужил столь полярные характеристики. И даже невозможно представить, насколько они соответствуют действительности. Запах дуриана настолько отвратителен, что с ним не пускают в отели, магазины, лифты, такси и другие общественные места. Даже существует специальный знак - дуриан, перечеркнутый красной линией. Это означает, что вход с ним запрещен. Ведь даже после того, как плод съедят, в комнате остается такой «аромат», что его долгое время не удается выветрить никакими косметическими средствами. По этой же причине дуриан не подлежит длительному хранению и транспортировке.

Какими только эпитетами не награждают его аромат! Запах разлагающейся плоти, протухшей луковицы, грязных носков, туалета, тухлых яиц... Англичанин, посетивший Сиам в 19 веке так описывает свои впечатления от аромата дуриана: «это сродни поеданию селедки с сыром с плесенью над открытым канализационным люком».

И после всего этого его называют «королем фруктов»?! Неужели такое возможно? Возможно, - отвечают тайцы, малазийцы, - если, зажав нос и преодолев отвращение, вы все-таки попробуете мякоть дуриана. И только тут поймете, насколько у нее «божественный» вкус. Тайцы утверждают, что дуриан, на самом деле, сладкий на вкус и похож на сладкий крем из яиц и молока. По словам известного натуралиста Альфреда Рассела Уоллеса «Попробовать дуриан - это получить кардинально новые ощущения, и поездка на Восток стоит этого. Чем больше вы едите дуриан, тем меньше вам хочется отвлекаться на что-нибудь другое». И вообще для истинных гурманов этот фрукт гордо занимает одно из почетных мест в ряду таких известных «ароматных» деликатесов, как китайские «гнилые» яйца, шведский сюрстремминг и знаменитый сыр «Рокфор», покрытый зеленой плесенью...

Незрелые плоды местное население готовит как овощи в вареном виде в составе разных блюд, а зрелые плоды являются действительно утончённым десертом исключительного вкуса, обладающем широким спектром питательных веществ. Этот фрукт богат углеводами, белками, жирами и витаминами. Мякоть дуриана содержит много комплексных витаминов В, а количество витамина С намного больше, чем содержится в сладком апельсине. А его специфический запах приписывают к наличию органической серы, оздоравливающие свойства которой только-только изучаются.

Хороший дуриан обладает сладким вкусом, гладкой текстурой, насыщенным, как заварной крем, вкусом, напоминающим банан, манго, ананас, переспелую папайю и ваниль. Отвратительный же запах идет от толстой колючей кожуры, усеянной колючками угрожающего вида и размера. Внутри фрукт разделен на дольки с белыми стеночками, в каждом разделе три-четыре крупных блестящих семечка от бежевого до ярко-желтого цвета (в зависимости от сорта и спелости дуриана). Они то и вознаградят своим вкусом каждого, кто справится с запахом. Начинающим гурманам и туристам чаще всего на помощь приходит продавец, который может посоветовать правильный плод, - не переспелый или подгнивший сбоку, не со сгустками, потому что они обычно сильно пахнут сероводородом, и не недозревший.

Удобнее всего есть дуриан ложкой, иначе въевшийся запах не отмыть никаким мылом. С непривычки в первый раз дуриан едят так же, как пьют водку. Сначала выдыхают из себя воздух, а потом резко подносят фрукт ко рту. Кстати, запивать крепкими спиртными напитками дуриан не следует. Он с ними не совместим, но многие туристы почему-то пренебрегают этим советом и потом страдают сильнейшим раздражением желудка. Пример можно взять с местных жителей, они запивают лакомство обычной подсоленной водой, которую наливают в опустевшую чашеобразную половинку гигантской скорлупы.

Дуриан настолько сытный, что съев утром «дольку», её легко хватает до ужина. При этом даже не возникает и лёгкого чувства голода.Как то упомянула в беседе в компании об этом фрукте, решив блеснуть эрудицией, и тут же оказалось, что среди нас есть люди, которые ели его!!!! И сказали, что запах, конечно отвратительный, но не настолько!!! Все познается в сравнении!

Я тоже только недавно попробовала авокадо и то потому, что хотелось испытать на вкус. Неизвестность всегда к себе притягивала :?: Вкус специфический, на любителя, мне не очень. Съела фрукт за 3 раза с перерывами, так лучше можно понять вкус. Салаты не пробовала, но если предложат - попробую обязательно!

Виталина!

На мой взгляд, это счастье!!! Я, вообще, не понимаю вкуса авокадо, вернее, вкуса-то и нет! Эх, сейчас бы арбузика!!! :)

Я авокадо и не пробовала никогда, вот такое несчастье с Виталиной приключилось. Знаю только, что арбуз - это ягода. Вот как!

Admin пишет:Про авокадо здесь! Нажмите!

Мне нравится авокадо, и, как в статье, только сниму кожуру, сразу прикладываю к лицу. Она хорошо прилипает... :lol: Салат приготовлю, и можно убрать эту отличную питательную маску. Споласкиваю лицо прохладной водой. Кожа просто бархатная. Люблю порезать авокадо кубиками, обильно сбрызнуть лимонным соком и смешать с мелко нарезанной долькой чеснока и щепоткой черного перца. Можно намазать на черный хлеб, можно и так кушать. ;)

А мне вкус авокадо не нравится. Вернее, и вкуса нет. По-моему, авокадо в салатах только мешает, делает салаты очень "тяжелыми". Но, как говорят, на вкус и цвет товарищей нет....

Авокадо используется в основном в салатах. В них вкус его незаметен, просто блюдо становится очень сытным и калорийным. А отдельно авокадо безвкусным я назвать не могу, вкус есть и очень специфический, на мой взгляд даже не очень приятный. Хотя салаты с авокадо люблю.

Admin пишет:Про авокадо здесь! Нажмите!

Да-да, авокадо - это фрукт. Самый калорийный из всех фруктов. По вкусу - безвкусный на мой взгляд. У него куча сортов, поэтому по цветц он варьируется от зеленого светлого до темного, почти черного.

Спасибо, информация полезная. Дороговат только этот фрукт. Авокадо фрукт, я точно знаю.

Про авокадо здесь! Нажмите!