Последние темы
» Вкусные гарниры
Вт Авг 14, 2018 11:12 pm автор Марша

» Салаты для Андроид
Пт Июн 29, 2012 10:27 am автор Margarita

» Салат всегда к месту
Пн Янв 02, 2012 2:05 pm автор Margarita

» Предлагаем "новеньким" представиться
Пн Янв 02, 2012 1:59 pm автор Margarita

» термобигуди прически с помощью термобигудей фото
Вс Окт 02, 2011 3:38 pm автор Margarita

» где скачать windows 7
Вт Авг 02, 2011 12:37 am автор Гость

Домашний архив - видео и фото на диске
Видео и фото для дома
Дизайн-студия Коломбина
kolombina
Приложения для Андроид
klaster

Авокадо - фрукт или овощ?

Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Екатерина в Пн Май 11, 2009 7:30 pm

Я такой фрукт видела в супермаркетах. Но, никогда не пробовала, и, что-то не очень хочется пробовать, думаю, мне точно не понравится. А кому-нибудь понравился?
avatar
Екатерина
Супермодератор
Супермодератор

Количество сообщений : 1578
Географическое положение : Москва
Награда :
Награда :  
Награда :
Репутация : 73
Дата регистрации : 2008-06-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Ириша в Пн Май 11, 2009 2:54 pm

Прочла про более, чем авокадо, экзотический фрукт! А вы слышали о таком?Дуриан:  
Запах дуриана настолько отвратителен, что с ним не пускают в большинство общественных мест. Но если, зажав нос и преодолев отвращение, вы все-таки попробуете мякоть дуриана, то поймете, почему этот фрукт многие называют «королем».

Из всех известных фруктов именно дуриан заслужил столь полярные характеристики. И даже невозможно представить, насколько они соответствуют действительности. Запах дуриана настолько отвратителен, что с ним не пускают в отели, магазины, лифты, такси и другие общественные места. Даже существует специальный знак - дуриан, перечеркнутый красной линией. Это означает, что вход с ним запрещен. Ведь даже после того, как плод съедят, в комнате остается такой «аромат», что его долгое время не удается выветрить никакими косметическими средствами. По этой же причине дуриан не подлежит длительному хранению и транспортировке.

Какими только эпитетами не награждают его аромат! Запах разлагающейся плоти, протухшей луковицы, грязных носков, туалета, тухлых яиц... Англичанин, посетивший Сиам в 19 веке так описывает свои впечатления от аромата дуриана: «это сродни поеданию селедки с сыром с плесенью над открытым канализационным люком».

И после всего этого его называют «королем фруктов»?! Неужели такое возможно? Возможно, - отвечают тайцы, малазийцы, - если, зажав нос и преодолев отвращение, вы все-таки попробуете мякоть дуриана. И только тут поймете, насколько у нее «божественный» вкус. Тайцы утверждают, что дуриан, на самом деле, сладкий на вкус и похож на сладкий крем из яиц и молока. По словам известного натуралиста Альфреда Рассела Уоллеса «Попробовать дуриан - это получить кардинально новые ощущения, и поездка на Восток стоит этого. Чем больше вы едите дуриан, тем меньше вам хочется отвлекаться на что-нибудь другое». И вообще для истинных гурманов этот фрукт гордо занимает одно из почетных мест в ряду таких известных «ароматных» деликатесов, как китайские «гнилые» яйца, шведский сюрстремминг и знаменитый сыр «Рокфор», покрытый зеленой плесенью...

Незрелые плоды местное население готовит как овощи в вареном виде в составе разных блюд, а зрелые плоды являются действительно утончённым десертом исключительного вкуса, обладающем широким спектром питательных веществ. Этот фрукт богат углеводами, белками, жирами и витаминами. Мякоть дуриана содержит много комплексных витаминов В, а количество витамина С намного больше, чем содержится в сладком апельсине. А его специфический запах приписывают к наличию органической серы, оздоравливающие свойства которой только-только изучаются.

Хороший дуриан обладает сладким вкусом, гладкой текстурой, насыщенным, как заварной крем, вкусом, напоминающим банан, манго, ананас, переспелую папайю и ваниль. Отвратительный же запах идет от толстой колючей кожуры, усеянной колючками угрожающего вида и размера. Внутри фрукт разделен на дольки с белыми стеночками, в каждом разделе три-четыре крупных блестящих семечка от бежевого до ярко-желтого цвета (в зависимости от сорта и спелости дуриана). Они то и вознаградят своим вкусом каждого, кто справится с запахом. Начинающим гурманам и туристам чаще всего на помощь приходит продавец, который может посоветовать правильный плод, - не переспелый или подгнивший сбоку, не со сгустками, потому что они обычно сильно пахнут сероводородом, и не недозревший.

Удобнее всего есть дуриан ложкой, иначе въевшийся запах не отмыть никаким мылом. С непривычки в первый раз дуриан едят так же, как пьют водку. Сначала выдыхают из себя воздух, а потом резко подносят фрукт ко рту. Кстати, запивать крепкими спиртными напитками дуриан не следует. Он с ними не совместим, но многие туристы почему-то пренебрегают этим советом и потом страдают сильнейшим раздражением желудка. Пример можно взять с местных жителей, они запивают лакомство обычной подсоленной водой, которую наливают в опустевшую чашеобразную половинку гигантской скорлупы.

Дуриан настолько сытный, что съев утром «дольку», её легко хватает до ужина. При этом даже не возникает и лёгкого чувства голода.Как то упомянула в беседе в компании об этом фрукте, решив блеснуть эрудицией, и тут же оказалось, что среди нас есть люди, которые ели его!!!! И сказали, что запах, конечно отвратительный, но не настолько!!! Все познается в сравнении!
avatar
Ириша
Модератор

Количество сообщений : 2072
Географическое положение : Подмосковье
Награда :
Награда :
Награда :

Репутация : 45
Дата регистрации : 2008-05-17

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Ириша в Ср Апр 15, 2009 10:10 pm

Мягкий, нежный на вкус авокадо популярен теперь во всем мире, но так было не всегда. Несмотря на то, что выращивают авокадо в Южной Америке (где этот фрукт появился впервые) более 7000 лет, культивировать в Америке его начали не раньше середины 1800, а в Европе он появился намного позже.
В разное время авокадо называли по-разному: аллигаторова груша из-за его кожуры, и даже масло гардемаринов (midshipman's butter), потому что моряки намазывали пюре из авокадо на твердое печенье, входящее в их паек. Слово "авокадо" происходит из языка древних ацтеков от слова "ahuacatl", что означает "яичковое дерево" - скорее всего из-за их формы и того факта, что висят авокадо на деревьях парами, напоминая о мужской анатомии. Когда-то считалось, что плоды авокадо обладают возбуждающим эффектом, за это их исключили из рациона колонизаторов испанских походов. Авокадо - вечнозеленое дерево семейства лавровых - растет очень быстро и достигает 26 метров. Сейчас существует более 500 видов авокадо, все из которых выведены из трех основных сортов.
В Индии авокадо называют "коровой бедняка". В плодах содержится более 30% монопредельного масла (это очень хороший тип масла), они богаты витамином А, калием (больше, чем бананы), в них содержится больше тиамина, рибофлавина, и витамина Е, чем в любом другом фрукте - другими словами, они очень полезны !
Авокадо придают приятный вкус салатам и бутербродам, прекрасно подходят к курице и креветкам, или хороши просто намазанными на кусочки хрустящего хлеба. Едят авокадо обычно сырым, так так они содержат тинин, из-за которого при тепловой обработке авокадо горчат. Поскольку очищенные фрукты быстро темнеют на воздухе, приготовление нужно оставить на последнюю минуту, или их необходимо побрызгать лимонным соком или соком лайма. Есть еще один удивительный способ заставить авокадо не темнеть: всего лишь нужно вернуть косточку в уже размятую в пюре мякоть авокадо.
Зреют авокадо очень медленно, так что покупая авокадо, которое вы не будете сразу же есть, выбирайте тяжелый твердый фрукт с ровной, непорванной кожурой и дайте ему дозреть при комнатной температуре. Спелый авокадо должен быть чуть мягким, но не рыхлым. Если вы сжали фрукт, и после ваших пальцев осталась вмятина, авокадо перезрел. Спелый авокадо продержится в холодильнике до 5-ти дней, но потом начнет терять аромат и темнеть. Не храните неспелые авокадо в холодильнике - так они не созреют.
Энеpгетическая ценность 100 гр авокадо - 218 ккал. Только не удивляйтесь если одни плоды зеленые, а дpугие каштановые. Бывают также и пуpпуpные, пуpпуpно-чеpные, даже фиолетовые.
avatar
Ириша
Модератор

Количество сообщений : 2072
Географическое положение : Подмосковье
Награда :
Награда :
Награда :

Репутация : 45
Дата регистрации : 2008-05-17

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор severyanka в Пн Сен 08, 2008 10:45 pm

Я тоже только недавно попробовала авокадо и то потому, что хотелось испытать на вкус. Неизвестность всегда к себе притягивала :?: Вкус специфический, на любителя, мне не очень. Съела фрукт за 3 раза с перерывами, так лучше можно понять вкус. Салаты не пробовала, но если предложат - попробую обязательно!
avatar
severyanka
Новичок
Новичок

Количество сообщений : 15
Возраст : 61
Географическое положение : РФ
Награда :  
Награда :  
Награда :  
Репутация : 0
Дата регистрации : 2008-09-07

http://inkognito.forum2x2.ru/forum.htm

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Екатерина в Вт Авг 19, 2008 12:24 am

Виталина!

На мой взгляд, это счастье!!! Я, вообще, не понимаю вкуса авокадо, вернее, вкуса-то и нет! Эх, сейчас бы арбузика!!! :)
avatar
Екатерина
Супермодератор
Супермодератор

Количество сообщений : 1578
Географическое положение : Москва
Награда :
Награда :  
Награда :
Репутация : 73
Дата регистрации : 2008-06-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Виталина в Пн Авг 18, 2008 12:19 pm

Я авокадо и не пробовала никогда, вот такое несчастье с Виталиной приключилось. Знаю только, что арбуз - это ягода. Вот как!
avatar
Виталина
наш человек
наш человек

Количество сообщений : 117
Географическое положение : Украина Северодонецк
Награда :  
Награда :  
Награда :  
Репутация : 0
Дата регистрации : 2008-07-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор taola в Сб Авг 09, 2008 8:23 pm

Admin пишет:Про авокадо здесь! Нажмите! cherry

Мне нравится авокадо, и, как в статье, только сниму кожуру, сразу прикладываю к лицу. Она хорошо прилипает... :lol: Салат приготовлю, и можно убрать эту отличную питательную маску. Споласкиваю лицо прохладной водой. Кожа просто бархатная. Люблю порезать авокадо кубиками, обильно сбрызнуть лимонным соком и смешать с мелко нарезанной долькой чеснока и щепоткой черного перца. Можно намазать на черный хлеб, можно и так кушать. ;)
avatar
taola
Продвинутый пользователь
Продвинутый пользователь

Количество сообщений : 30
Награда :  
Награда :  
Награда :  
Репутация : 0
Дата регистрации : 2008-07-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Екатерина в Чт Июл 31, 2008 6:16 pm

А мне вкус авокадо не нравится. Вернее, и вкуса нет. По-моему, авокадо в салатах только мешает, делает салаты очень "тяжелыми". Но, как говорят, на вкус и цвет товарищей нет....
avatar
Екатерина
Супермодератор
Супермодератор

Количество сообщений : 1578
Географическое положение : Москва
Награда :
Награда :  
Награда :
Репутация : 73
Дата регистрации : 2008-06-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Ольга ytsar в Чт Июл 31, 2008 6:01 pm

Авокадо используется в основном в салатах. В них вкус его незаметен, просто блюдо становится очень сытным и калорийным. А отдельно авокадо безвкусным я назвать не могу, вкус есть и очень специфический, на мой взгляд даже не очень приятный. Хотя салаты с авокадо люблю.
avatar
Ольга ytsar
Новичок
Новичок

Количество сообщений : 4
Награда :  
Награда :  
Награда :  
Репутация : 0
Дата регистрации : 2008-06-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Darya в Вт Июл 01, 2008 10:26 pm

Admin пишет:Про авокадо здесь! Нажмите! cherry

Да-да, авокадо - это фрукт. Самый калорийный из всех фруктов. По вкусу - безвкусный на мой взгляд. У него куча сортов, поэтому по цветц он варьируется от зеленого светлого до темного, почти черного.
avatar
Darya
Новичок
Новичок

Количество сообщений : 1
Награда :  
Награда :  
Награда :  
Репутация : 0
Дата регистрации : 2008-07-01

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Наталья Петровна в Сб Июн 07, 2008 9:02 am

Спасибо, информация полезная. Дороговат только этот фрукт. Авокадо фрукт, я точно знаю.
avatar
Наталья Петровна
Новичок
Новичок

Количество сообщений : 19
Географическое положение : Подмосковье
Награда :  
Награда :  
Награда :  
Репутация : 0
Дата регистрации : 2008-05-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Admin в Пт Май 30, 2008 7:57 am

Про авокадо здесь! Нажмите! cherry
avatar
Admin
Admin

Количество сообщений : 477
Награда :  
Награда :  
Награда :  
Репутация : 32
Дата регистрации : 2008-05-03

http://www.hv1.su

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Авокадо - фрукт или овощ?

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения